Stellvertretende Restaurantleitung Assistenz Restaurantleitung (m/w/d)

Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung > Hotelfach

Schule: Mindestens Mittlere ReifE

Studium: nicht erforderlich

Berufserfahrung: dringend erforderlich (in vergleichbaren Abteilungen & Betrieben)

Fachdiplome: vorteilhaft (Gastro Mgmt. / Beschwerde Mgmt./ Qualitäts Mgmt. / Getränke / Führung)

EDV Kenntnisse: 

Grundlegende bis fortgeschrittene EDV Kenntnisse, vorwiegend…

• Microsoft-Office (Word, Excel, Outlook)
• Hotelkit (vorteilhaft)

Sprachen: Deutsch (exzellente Kenntnisse) & Englisch (gute Kenntnisse)

Softskills & Kompetenzen: 

• Führungskompetenz
  • Service Team motivieren, inspirieren und effektiv führen
  • Verständnis und Einfühlungsvermögen für die individuellen Bedürfnisse & Stärken jedes Service Mitarbeiters
  • Vorbildfunktion (gute Umgangsformen, gepflegtes Äußeres) 
  • Stets freundliches & höfliches Auftreten gegenüber Kollegen, Geschäftsführung und Gästen 
• Finanzielle Kenntnisse
  • Verständnis für betriebswirtschaftliche Aspekte wie Budgetierung, Kostenkontrolle, Umsatzsteigerung und Rentabilität 
• Kommunikationsfähigkeit
  • Klare Kommunikation mit den Service Mitarbeitern, anderen Abteilungen und der Geschäftsführung
  • Empathie und die Fähigkeit auf die Anliegen der MA einzugehen
• Konflikt- und Problemmanagement 
  • Fähigkeit, Konflikte/Probleme zu erkennen, anzusprechen und konstruktiv/kreativ zu lösen, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu gewährleisten
• Teamarbeit
  • Förderung einer positiven Teamkultur und Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen
  • Bereitschaft, selbst aktiv im Team zu arbeiten
  • Fähigkeit, effektiv mit verschiedenen Persönlichkeiten im Team zumgehen und die Arbeit im Team zu fördern
  • Hilfsbereit und dennoch durchsetzungsfähig 
• Organisationstalent
  • Effektive Planung und Organisation von Arbeitsabläufen und Ressourcen
• Flexibilität
  • Anpassungsfähigkeit an sich ändernde Anforderungen und unvorhersehbare Situationen
  • Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, insbesondere während den Hauptsaisonen
• Qualitätsbewusstsein
  • Streben nach höchsten Sauberkeits-/Hygiene-/Qualitätsstandards
  • Genauer Blick für jedes kleinste Detail und kontinuierliche Verbesserung der Prozesse 
• Eigenverantwortung
  • Selbstmotivation
  • Verantwortungsbewusstsein für die Erreichung von Zielen und die Einhaltung von definierten Standards
• Kundenorientierung
  • Sensibilität für die Bedürfnisse der Gäste und die Bereitschaft sicherzustellen, dass diese erfüllt warden
  • Freundliches & serviceorientiertes Auftreten 
• Soziale Sensibilität
  • Bewusstsein für kulturelle Unterschiede und eine respektvolle Haltung gegenüber vielfältigen Hintergründen im Team und bei Gästen
• Verschwiegenheit
  • Respektvoller Umgang mit der Privatsphäre der Gäste
  • Gegenüber jeglichen internen Belange 
• Verlässlichkeit und Ehrlichkeit
• Loyalität und Identifikation mit dem Betrieb