Souschef (m/w/d)

Das Central sucht feine Leite

“Feine Leite” sagt man im Ötztal, wenn man die Guten erwischt hat. Und die suchen wir! Wir sind ein 5-Sterne-Hotel; stets innovativ, aber nie abgehoben. Das Central gehört zur Skiliftgesellschaft Sölden und wird von Gastgeberin Angelika Falkner und Hoteldirektor Michael Waschl geführt. 

Werde Sous Chef*in und gestalte unsere Gourmet-Halbpension mit!

Du bist immer auf der Suche nach dem besonderen Geschmack? Deine Passion für beste Zutaten und kreative Gerichte kannst du als Sous Chef*in ausleben: Du unterstützt unseren Küchenchef, unterweist das Küchenteam und achtest darauf, dass nur beste Qualität am Teller landet.

Deine Aufgaben: Das kannst du! 

• Unterstützung des Chefkochs für unser Gourmet-Halbpension in der Gesamtführung des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
• Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
• Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
• Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
• Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
• Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen

Wenn du nicht jeden Punkt von dieser Liste erfüllst: Keine Sorge! Wir zeigen dir gerne alles, was du wissen musst.  

 

Du willst wissen, wer unser Chef de Cuisine ist?

 

Das zeichnet Das Central aus

Das Central gehört seit 1969 zu den Pionier-Betrieben in Sölden: Das Haus ist fest verwurzelt und will stets hoch hinaus - am liebsten mit dir!

 

familien-geführt 4 Hauben & 1 Michelin- Stern tolle Benefits

 

 

Du hast noch offene Fragen? 

findest du unsere FAQs zur Bewerbung in der Küche.

 

 Dein Kontakt für die Bewerbung:

 Kathrin Pult (People & Culture) Telefon: +43 5254 2260 518

 

Haben wir mit dir einen von den Guten erwischt? Komm ins Team “Feine Leite” und bewirb dich jetzt!