Souschef (m/w/d)
- Karrierestatus
- leitende Position
- Eintrittsdatum
- 01.07.2024
- Arbeitszeit
- Vollzeit
- Saison
- Ganzjährig
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Salzburg
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 0 € netto
SOUSCHEF (m/w/d) - ab Ende JUNI 24 Souschef (m/w/d)
Ganzjährig
Österreich, Salzburg
Beschreibung
Die Goldberg Kulinarik. Mehrmals prämiert mit zwei Gabeln im Falstaff und erwähnt im Gault Millau. Unter unserem Motto Wald. Wiese. Wertvolles kreieren wir täglich goldene Genussmomente für unsere Gäste im Premiumsegment. Für den unverwechselbaren goldenen Genuss. Denn wir lieben es, mit Kreativität und Leidenschaft jeden Tag unsere Gäste aufs Neue zu begeistern.
Anforderungen
Begeistere unsere Gäste mit der hochwertigen Goldberg Kulinarik und begeistere deine Mitmenschen mit deiner Persönlichkeit! Du passt zu uns, wenn du dein Können in der gehobenen Gastronomie als Sous Chef bereits vertiefen konntest. Du kreativ bist und dir ein wertvoller Umgang mit frischen und hochwertigen Produkten wichtig ist. Dir Organisation, die Besetzung der Posten und die Kontrolle der Abläufe im Blut liegen. Du gerne als Führungsperson voran gehst und mit Leidenschaft deine Passion lebst. Du gerne Verantwortung übernimmst, Feinfühligkeit besitzt und dein Team förderst und formst. Gute Stimmung hebt die Kreativität.
Deine Aufgaben:
• Organisation der Küchenabläufe
• Übernahme der Verantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs
• Bestellungen, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferungen
• Erstellung von Menüplänen und Ala Carte Karten
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten und wertvoller Umgang mit den Produkten
• Kosten- und Qualitätsmanagement
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
• enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Servicemitarbeitern zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes
- Sprachkenntnisse
Deutsch
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit
- Berufserfahrung
- 3 Jahre
- Führungserfahrung
- 3 Jahre
Angebot
WIR BIETEN DIR:
• Jahresstelle mit 14 Gehältern
• Freie Verpflegung morgens, mittags und abends, auch an freien Tagen kostenlos
• Geregelte Arbeitszeiten
• 5 Tage Woche oder 5,5 Tage Woche (eine Woche ein Freitag, die zweite Woche 2 freie Tage)
• Mitarbeiterhaus mit schönen Wohnungen mit Balkon (Küche, Badezimmer, WC, 2 Einbettzimmer pro Wohnung) und großem Garten
• Mitarbeiter Waschküche (Trockner und Waschmaschine)
• Benützung des hoteleigenen Naturbadeteichs mit Sandstrand
• Entspannen beim Night Spa in unserem 1500 m² großem Spa Bereich
• Benützung des Fitnessraumes im Hotel
• Einheimischen Tarif bei der Alpen Therme Gastein mit Fitnessstudio, großem Thermalwasser Badeteich, Saunabereich
• Geburtstagsgeschenk und Weihnachtsgeschenk
• Jährlicher Mitarbeiterausflug (3 Tage und 2 Übernachtungen)
• Teilnahme am Sportprogramm im Hotel wie Yoga & geführten Wanderungen
• Ermäßigung auf alle Spa Anwendungen und Produkte
• Rabatt für deine Freunde und Familie, die bei uns im Hotel urlauben
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Teamkleidung wird bereitgestellt
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 0 €
- Gehaltsart
- netto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- Entlohnung nach KV, je nach Qualifikation und Berufserfahrung
- Art der Unterkunft
- Einzelzimmer