Souschef (m/w/d)

Souschef (m/w/d)

Du liebst ehrliche Küche, arbeitest gerne im Team und übernimmst Verantwortung? Dann bist du bei uns genau richtig.

Als Souschef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Bei uns stehen Qualität, Handwerk und die Verarbeitung unserer eigenen Produkte im Mittelpunkt. Ein besonderes Augenmerk liegt auf unserem Fleisch aus eigener Landwirtschaft, das wir mit Respekt, Sorgfalt und handwerklichem Können verarbeiten. Regionalität, Nachhaltigkeit und höchste Qualität sind für uns keine Trends, sondern gelebte Werte.

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägten Teamgeist und Freude daran, gemeinsam Höchstleistungen zu erbringen
• Belastbarkeit und einen kühlen Kopf – auch wenn es einmal hektisch wird
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und deren sorgfältige Verarbeitung
• Verantwortungsbewusstsein sowie einen hohen Qualitätsanspruch
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und das Team aktiv zu unterstützen

Deine Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Fachgerechte Verarbeitung unseres hofeigenen Fleisches sowie weiterer regionaler Qualitätsprodukte
• Mitverantwortung für Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft
• Anleitung und Unterstützung der Kolleginnen und Kollegen im täglichen Betrieb
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unserer Speisen und Küchenphilosophie

Das erwartet dich bei uns:

• Ein motiviertes Team mit starkem Zusammenhalt
• Hochwertige Produkte aus eigener Landwirtschaft und der Region
• Die Möglichkeit, mit außergewöhnlichen Zutaten und echter Handwerkskunst zu arbeiten
• Ein familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen und gegenseitiger Wertschätzung
• Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung sowie Bereitschaft zur Überzahlung

Du passt zu uns, wenn...

…du nicht nur gut kochen kannst, sondern auch gerne im Team arbeitest, Verantwortung übernimmst und Freude daran hast, aus erstklassigen Produkten das Beste herauszuholen. Wenn Qualität für dich kein Schlagwort, sondern täglicher Anspruch ist und du unsere Philosophie einer regionalen, ehrlichen Küche mittragen möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.