Souschef (m/w/d)

Aufgaben

• Stellvertreter des Küchenchefs
• Organisation der Arbeitsabläufe und Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
• Personalplanung / Koordination der Küchenmitarbeiter
• Einkauf
• Kontrolle Warenbestand und Bestellungen
• Zusammenstellung HP-Menüs und à-la-Carte-Gerichte
• Kochen am Posten
• Mise en Place

Anforderungen

• Österreichische und internationale Küche
• Pünktlichkeit, gutes Zeitmanagement, Schnelligkeit
• Verlässlichkeit
• Sauberkeit und Hygiene
• Organisationsfähigkeit
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Kreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen
• Kompetenz in der Vorbereitung der Zutaten, des Kochens und des Anrichtens
• Gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung
• Führungsqualitäten

Warum wir?

In den drei Hotels der Eder Collection in Maria Alm dreht sich alles um den guten Geschmack. Und das beim Wohlfühlen wie beim Essen.

Im Lifestyle Hotel ​Eder vereinen wir internationale Spezialitäten mit Schmankerln der österreichischen Küche.

Im Alpine Boutique & Adults Only Hotel SEPP kreieren unsere Spitzenköche kreative Köstlichkeiten. Und das live an der Show Cooking Station.

Im verrückten Haus und Familienhotel EdeR FriDa schnabulieren kleine und große Gäste Leckerbissen aus aller Welt.

In unserem kreativen Küchenteam ist noch Platz für einfallsreiche Geschmacks-Experten, Genuss-Zauberer und Küchen-Künstler, die gerne über den Tellerrand schauen, um unsere Gäste mit bodenständigen und mit außergewöhnlichen Gaumenfreuden zu verwöhnen.

Als Teil unserer Eder Collection, bist Du mittendrin in einer traumhaft schönen Urlaubsregion, einem tollen Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team, genießt viele Goodies und hast zahlreiche Möglichkeiten zur Weiterbildung.

Wenn Du Freude an der Arbeit und Begeisterung für Deinen Beruf hast, können wir es kaum erwarten, Dich kennenzulernen. Wir haben Dich auf den Geschmack gebracht? Dann bewirb' Dich jetzt!

Dann bewirb' Dich jetzt!

Goodies für Mitarbeiter

• Flexible Arbeitszeitmodelle (5-Tage-Woche oder Wunschregelungen)
• Saison- oder Ganzjahresvertrag (je nach Wunsch und Wetterlage)
• Kostenlose Team-Verpflegung (Frühstück, Mittag, Abend – auch an freien Tagen!)
• Team-Unterkunft
• Arbeitskleidung wird gestellt
• 20 % Rabatt im „Maria&Josef ConSEPP Store“
• 20 % Rabatt auf Essen & Getränke in den Restaurants außerhalb der Teamverpflegung
• Family & Friends Rabatte in allen Hotels der Eder Collection
• Rabatte in Partner-Hotels & örtlichen Läden
• Team-Events & Partys (Sommerfest, Weihnachtszauber, Coachings, Betriebsausflüge)
• Inhouse-Entwicklungsmöglichkeiten & individuelle Aufmerksamkeiten
• Freie Nutzung der Wohlfühl- & Fitnessbereiche
• Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Erfahrung & Kompetenz
• Freies WLAN in allen Hotels & Unterkünften

Einstellungsvoraussetzung

• EU-Bürgerschaft oder gültige Arbeitserlaubnis für Österreich