Souschef (m/w/d) - Wedelhütte

Wedelhütte

Premium Arbeitgeber

Dies ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGASTJOB und damit unter Bewerbern sehr beliebt

Souschef (m/w/d)
Karrierestatus
leitende Position
Eintrittsdatum
ab sofort
Arbeitszeit
Vollzeit ( 6-Tage Woche )
Saison
Wintersaison
Dienstverhältnis
Befristeter Vertrag
Land / Bundesland
Tirol
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein
Monatsgehalt
2.400 € netto

Sous Chef*in auf "2400m Souschef (m/w/d)

Wintersaison

Österreich, Tirol

Wedelhütte ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGASTJOB und damit unter Bewerbern sehr beliebt.

Beschreibung

Sous Chef (m/w/d) für Berghotel

Über unsSecret Moments steht für höchste Qualität und exzellente Gastfreundschaft in einzigartiger Umgebung. Die Wedelhütte im Hochzillertal ist ein luxuriöses Refugium auf 2.350 Metern Höhe, das für seine gehobene Gastronomie und exzellenten Service bekannt ist. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen und ambitionierten Sous Chef, der unsere Leidenschaft für kulinarische Exzellenz teilt und bereit ist, eine Schlüsselrolle in unserer Küche zu übernehmen.

Mehr über uns finden Sie unter:https://www.wedelhuette.at/https://www.secretmoments.at/

Ihre Aufgaben•    Reibungsloser Küchenbetrieb: Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenprozesse und Führung des eigenen Postens.•    Gäste- und Teamzufriedenheit: Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Sicherstellung von Gästezufriedenheit und einem positiven Arbeitsklima.•    Menüerstellung: Kreative Mitgestaltung der Menüs für Mittags- und Abendservice.•    Teamleitung: Führung und Schulung des Küchenteams, um eine exzellente Organisation und hohe Motivation sicherzustellen.•    Qualitätssicherung: Sicherstellung gleichbleibender Qualität und Präsentation aller Gerichte.•    Gästebeziehungen: Repräsentation des Küchenbereichs und Pflege der Gästebeziehungen in Abwesenheit des  Küchenchefs.•    Lebensmittelhygiene und Arbeitsschutz: Überwachung der Einhaltung von Hygienestandards sowie Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.•    Umweltbewusstes Arbeiten: Förderung und Umsetzung umweltfreundlicher Arbeitspraktiken.

Ihr Profil•    Berufserfahrung: Fundierte Erfahrung als Sous Chef oder Junior Sous Chef in der gehobenen Gastronomie.•    Qualitätsanspruch: Leidenschaft für exzellente Küche, hohe Kreativität und        ein unermüdlicher Anspruch an Qualität.•    Führungskompetenz: Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, als Vorbild zu agieren.•    Entwicklung: Motivation, sich selbst und das Team kontinuierlich weiterzuentwickeln.•    Kommunikation: Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und eine „Hands-On“-Mentalität.•    Erscheinungsbild: Gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung.•    Organisationstalent: Hervorragende Planungs- und Organisationsfähigkeiten.

Unser Angebot•    Arbeitszeit: Winter: 6-Tage-Woche, 48 Stunden.•    Vergütung: Attraktive Bezahlung, die deutlich über dem Tarif liegt, mit Potenzial für eine zusätzliche Anpassung entsprechend Ihrer Qualifikation.•    Trinkgeldbeteiligung: Zusätzliche Einkünfte durch Trinkgeldbeteiligung.•    Arbeitszeiterfassung: Exakte und transparente Erfassung der Arbeitszeiten.•    Kost und Logis: Kostenfreie Unterkunft und Verpflegung in unseren Mitarbeiterzimmern (im Tal oder auf dem Berg).•    Zusatzleistungen: Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld (anteilig).•    Karrierechancen: Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Secret Moments Gruppe.

Unsere Goodies – zusätzlich zu Ihrem Gehalt•    Gratis Skipass: Für das Skigebiet Hochzillertal/Kaltenbach, inklusive der Nutzung der Zillertalbahn und teilweise der Mautstraßen im Zillertal.•    Mitarbeiterkleidung: Bereitstellung hochwertiger Arbeitskleidung.•    Family & Friends: 20 % Ermäßigung auf Übernachtungen innerhalb der Secret Moments Gruppe für Familie und Freunde, je nach Verfügbarkeit.•    Verpflegung: Kostenfreie Mahlzeiten während der Arbeitszeit.•    WLAN: Gratis Zugang in den Mitarbeiterwohnungen.

BewerbungSind Sie bereit, in luftigen Höhen kulinarische Maßstäbe zu setzen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive:•    Lückenlosem Lebenslauf•    Arbeitszeugnissen•    Aktuellem Foto

Anforderungen

DAS BIST DU Für diese Position sind wir auf der Suche nach einer Führungskraft voller Kreativität und Liebe für Details. Du solltest ein gutes Auge für Optik haben und höchstes Qualitätsbewusstsein aufweisen. Da es als Sous Chef auf einer Berghütte auch einmal zu herausfordernden Situationen kommen kann, erwarten wir von Dir eine strukturierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, einen kühlen Kopf bewahren zu können. DAS SIND DEINE AUFGABEN An vier Tagen in der Woche übernimmst Du in der Mittagszeit unsere Steaklounge mit Jospergrill und verwöhnst dabei unsere Tagesgäste. Täglich abends begeistern wir unsere Hotelgäste mit einem ausgezeichneten 4-Gang-Menü. Während Deiner Arbeit hast Du weitere zwei Mitarbeiter*innen an Deiner Seite, die Dich bei Deiner Arbeit unterstützen und die Du koordinieren musst. Bei den wechselnden Nachmittagssnacks für unsere Hotelgäste erwarten wir uns ebenfalls Kreativität und Einfallsreichtum. Zusätzlich übernimmst Du die Menügestaltung und bist auch für die benötigte Warenlogistik zuständig.

Sprachkenntnisse
Icon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blue
Deutsch
Muttersprache
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
Arbeitszeit
Vollzeit ( 6-Tage Woche )
Berufserfahrung
4 Jahre
Führungserfahrung
< 1 Jahr

Angebot

Sous Chef (m/w/d) für die Wedelhütte (Gourmet)

Über unsSecret Moments steht für höchste Qualität und exzellente Gastfreundschaft in einzigartiger Umgebung. Die Wedelhütte im Hochzillertal ist ein luxuriöses Refugium auf 2.350 Metern Höhe, das für seine gehobene Gastronomie und exzellenten Service bekannt ist. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen und ambitionierten Sous Chef, der unsere Leidenschaft für kulinarische Exzellenz teilt und bereit ist, eine Schlüsselrolle in unserer Küche zu übernehmen.

Mehr über uns finden Sie unter:https://www.wedelhuette.at/https://www.secretmoments.at/

Dienstverhältnis
Befristeter Vertrag
Monatsgehalt
2400 €
Gehaltsart
netto
Zusätzliche Gehaltsangaben
Trinkgeld on top!!
Art der Unterkunft
Einzelzimmer
Ausstattung der Unterkunft
  • Bad / Dusche
  • Aufenthaltsraum
  • Küche
  • TV
  • WC
  • Internet

Ansprechpartner & Adresse

Unsere freien Jobs

Zu allen Jobs