Souschef (m/w/d)
Souschef (m/w/d)
Sommer- / Wintersaison
Österreich, Tirol
Beschreibung
Wir suchen einen zuverlässigen Mitarbeiter (m/w) in Führungsposition. Der Almhof ist ca. 9.5 bis 10 Monate im Jahr geöffnet mit jeweils ca. 1 Monat Schließzeit. Start ist am 2. Dezember 2026 bis zum 12. April 2027 und dann wieder vom 13. Mai 2027 bis zum 8. November 2027 usw.. Wir sind an einer längeren Zusammenarbeit interessiert, aber gerne auch für eine Saison. Hauptaufgabe der Stelle ist der Durchlauf aller Posten in der Küche: Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts mit den Zielen: höchste Qualität in Geschmack, Aussehen, Produkt Hygiene und Farbe. Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe unter Berücksichtigung des optimalen Zustands und Menge zu jedem Zeitpunkt.
Anforderungen
Du verfügst über Kenntnisse in der gehobenen Küche und hast Liebe zum Detail. Du möchtest gerne Verantwortung und Führung übernehmen. Das Schulen des Teams und die permanente Weiterentwicklung in der Küche machen Dir Spaß. Du kochst gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln und konntest in den letzten Jahren Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln. Wahlweise bieten wie noch die Grüne Naturküche aus naturbelassenen, vollwertigen Lebensmitteln an.
Erfahrung
3 Jahre Berufserfahrung
Sprachkenntnisse
Deutsch C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Englisch B2 (gute Mittelstufe)
Arbeitserlaubnis
EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
Das bieten wir
Wir bieten Dir die Möglichkeit in einem Team zu arbeiten, dass sich freundschaftlich verbunden ist, bzw. Du genießt Vertrauen ab dem ersten Tag Deines Daseins. Wir bieten Dir die Möglichkeit in einer familiären Atmosphäre zu arbeiten. Wir bieten Dir die Möglichkeit aufgrund des Qualitätsmanagements - klare Arbeitsbeschreibungen und Sicherheit, dadurch kannst Du dich schnell einarbeiten und selbständig handeln. Wir bieten Dir ein Appartement mit Dusche, WC, TV, Internetanschluss, Kochnische u. Balkon kostenlos. Wir bieten Dir eine wahrlich sehr gute Verpflegung und diese auch an freien Tagen kostenlos. Wir bieten Dir alle alkoholfreien Getränke vom Getränkeautomaten sowie das Kaffee und Tee-Sortiment kostenlos. Wir bieten Dir die Almhof Water World, den Wellness Turm mit der Sauna Landschaft, den Cardio- Fitnessbereich sowie den Haus Skilift gratis zu benützen, an. Wir bieten Dir die Nutzung eines unserer 2 BMW I3 Autos an Deinen Tagen gegen einen geringen Selbstkostenanteil an. Wir bieten Dir die Chance an der Mitarbeiter-Akademie der Kinderhotels teilzunehmen. Wir bieten Dir regelmäßiges Feedback über die geleistete Arbeit durch regelmäßige Mitarbeitergespräche. Wir bieten Dir hausinterne Trainings und Seminare sowie spezifische Ausbildungen extern an.
Dienstverhältnis & Gehalt
3000 € netto / Monat
Lohn nach Vereinbarung für eine 6 oder 5 Tage Woche inklusive der Sonderzahlungen.
