Učeň: Učňovská prax: kuchár alebo obsluha alebo recepcia (m/ž/d) Asistent v hotelierstve a pohostinstve (m/ž/d)

Sme rodinný 4-hviezdičkový hotel Superior v Alpách a sme vedúcou organizáciou seminárnej a konferenčnej turistiky v Rakúsku.

Ponúkame vám pestrú a náročnú prácu v dynamickom tíme.

V našom hoteli sú pre vás vždy otvorené kariérne príležitosti!

Odmeňovanie podľa výkonu je pre nás samozrejmosťou.

ZAČNITE SVOJU KARIÉRU V SPOLOČNOSTI BRANDLHOF HNEĎ TERAZ.

Školíme s radosťou, hrdosťou a nasadením:

Kuchař, špecialista v reštaurácii alebo školenie na recepcii (m/ž/d)

Vaše úlohy:

Školenie v kuchyni:

• Príprava pracoviska na obsluhu/mise en place Varenie a príprava jedál pre naše rôzne F&B prevádzky a na podujatia
• Organizácia pracoviska, skladov a chladiarní Pomoc pri príjme a kontrole tovaru
• Vhľad do servírovania jedál a nápojov
• Dodržiavanie a vykonávanie všetkých bezpečnostných a hygienických predpisov

Školenia v reštaurácii:

• Vedenie poradenstva a predajných rozhovorov Príprava, čistenie a údržba reštaurácií a predajní
• Plánovanie podujatí a pomoc pri ich organizácii
• Vykonávanie a kontrola mis en place a servírovacích prác
• Prvotriedny výber z menu alebo a la carte, prvotriedny barový servis a príprava koktailov
• aktívny predaj hosťom
• Dodržiavanie stanovených noriem kvality

Školenie na recepcii:

• Školenie hostí a starostlivosť o hostí (vzťahy s hosťami)
• Podpora a realizácia klasických úloh na recepcii: Registrácia a odhlásenie a vrátnik
• Školenie v oblasti rezervácií a predaja, ako aj marketingových poznatkov
• aktívny predaj hosťom Dodržiavanie stanovených noriem kvality