Assistenz Restaurantleitung (m/w/d)
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Sommer- / Wintersaison
Österreich, Salzburg
Beschreibung
Ein besonderer Urlaub bleibt vor allem durch die kleinen, persönlichen Momente in Erinnerung.
Für die Wintersaison 2026/27 suchen wir einen engagierten stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d), der mit Leidenschaft Gastgeber:in ist, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit unserem Restaurantleiter dafür sorgt, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
Mit deinem Organisationstalent, deinem Gespür für Menschen und deiner herzlichen Art unterstützt du die Leitung unseres Restaurants, koordinierst das Service-Team und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Dabei verbindest du Führungsstärke mit echter Gastfreundschaft und schaffst gemeinsam mit deinem Team besondere Genussmomente.
Du hast Freude daran, Mitarbeiter:innen zu motivieren, unsere Servicestandards weiterzuentwickeln und unseren Gästen einen erstklassigen Service zu bieten? Dann bist du bei uns genau richtig!
Werde Teil des Lürzerhof-Teams und gestalte gemeinsam mit uns unvergessliche Urlaubsmomente.
Bewirb dich jetzt – wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Aufgaben
- Unterstützung des Restaurantleiters bei der Organisation und Führung des gesamten Restaurantbereichs
- Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit und Übernahme von Verantwortung im Tagesgeschäft
- Koordination, Anleitung und Motivation des Serviceteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und unserer hohen Servicestandards
- Aktive Mitarbeit im Gästeservice und herzliche Betreuung unserer Gäste
- Unterstützung bei der Dienstplanerstellung und der Einteilung des Servicepersonals
- Einschulung und Unterstützung neuer Mitarbeiter:innen sowie Förderung der Teamarbeit
- Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen
- Kontrolle der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards
- Unterstützung bei Bestellungen, Lagerkontrollen und einem wirtschaftlichen Umgang mit Ressourcen
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und den anderen Abteilungen für einen optimalen Betriebsablauf
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise im gehobenen Gastronomie- oder Hotelbereich
- Erste Führungserfahrung und Freude daran, ein Serviceteam zu unterstützen und zu motivieren
- Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am persönlichen Umgang mit unseren Gästen
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick zu behalten
- Sicheres und gepflegtes Auftreten sowie ein professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeiter:innen
- Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
- Hohe Serviceorientierung und Liebe zum Detail
- Leidenschaft für exzellenten Service und den Anspruch, gemeinsam mit dem Team unseren Gästen ein besonderes Urlaubserlebnis zu bieten
- Bereitschaft, den Restaurantleiter aktiv zu unterstützen und bei dessen Abwesenheit Verantwortung zu übernehmen
Erfahrung
3 Jahre Berufserfahrung
< 1 Jahr Führungserfahrung
Sprachkenntnisse
Deutsch C2 (exzellente Kenntnisse)
Arbeitserlaubnis
EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
Das bieten wir
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten 4*S Hotel mit herzlicher Atmosphäre
- Leistungsgerechte, überdurchschnittliche Entlohnung mit Bereitschaft zur Überzahlung
- Geregelte Arbeitszeiten mit fixen freien Tagen
- Freie Verpflegung an 7 Tagen die Woche (auch an freien Tagen)
- Unterkunft in modernen Mitarbeiterzimmern
- Nutzung des Fitnessbereichs
- Vergünstigungen auf Behandlungen, Produkte & Übernachtungen
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- Ein motiviertes, familiäres Team mit gegenseitiger Wertschätzung
- Zahlreiche Mitarbeiter-Benefits & Vorteile in der Region
Dienstverhältnis & Gehalt
2800 € brutto / Monat
je nach Qualifikation, Bereitschaft zur Überzahlung möglich.
Wahlmöglichkeit 5 oder 6 Tage-Woche.
Wahlmöglichkeit 5 oder 6 Tage-Woche.
