Küchenchef (m/w/d)

Das familiengeführte 4-Sterne-Hotel Zauchensee Zentral liegt mitten in einem einzigartigen Wintersportgebiet und steht für herzliche Gastlichkeit, persönlichen Service und anspruchsvolle Kulinarik.

In unserer großzügig gestalteten Hauptküche verwöhnen wir täglich rund 50 bis 80 Gäste – inklusive Kindern – mit einem abwechslungsreichen 4-gängigen Halbpensionsmenü. Zur Führung und Weiterentwicklung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für gutes Essen, Organisationstalent und Freude an der Teamarbeit.

Du suchst eine neue berufliche Herausforderung und möchtest deine Erfahrung in einem familiären, professionellen Umfeld einbringen? Dann freuen wir uns auf dich!

Deine Aufgaben

• Führung, Organisation und Koordination der Küchenbrigade
• Erstellung und Organisation der Dienstpläne
• Planung und Entwicklung abwechslungsreicher Menüs
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Verantwortungsvolle Organisation des Einkaufs und der Warenbestellung
• Kontrolle der Warenqualität und Lagerhaltung
• Umsetzung und Überwachung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Fachliche Unterstützung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung in der Führung und Organisation eines Küchenteams
• Gute Deutschkenntnisse
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Engagement, Kreativität und Freude am Beruf
• Teamfähigkeit, Motivation und Flexibilität
• Belastbarkeit und zuverlässiges Arbeiten auch in arbeitsintensiven Zeiten
• EU-Staatsbürgerschaft von Vorteil, da keine Beschäftigungsbewilligung erforderlich ist

Das erwartet dich bei uns

• Ein freundliches, wertschätzendes und motiviertes Arbeitsumfeld
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einer einzigartigen Berg- und Wintersportregion
• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Freie Verpflegung – auch an deinen freien Tagen
• Unterkunft in unserer neuen Team Lodge
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen
• Möglichkeiten zur Weiterbildung und persönlichen sowie beruflichen Entwicklung
• Ein familiäres Team und kurze Entscheidungswege

Werde Teil unseres Teams!

Du möchtest unsere Gäste kulinarisch begeistern und gemeinsam mit uns dafür sorgen, dass ihr Aufenthalt unvergesslich wird? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!