Lehre (m/w/d)

GRÖLLER HOSPITALITY.

Ein Ort, der inspiriert. Seit jeher.

Eine Familie. Drei Generationen. Gastgebertradition seit 1951. Eine gemeinsame Leidenschaft.

Gröller Hospitality vereint unterschiedliche Hotels und Restaurants am Traunsee. Jedes mit eigener Persönlichkeit. Alle verbunden durch die Leidenschaft für das Besondere.

VIELE BESONDERE ORTE. EINE GEMEINSAME LEIDENSCHAFT.

Zwei Hotels. Drei Restaurants. Sieben Betriebe. Unzählige Perspektiven.

Stilvolle Gastlichkeit im Seehotel Das Traunsee. Spitzenkulinarik im Restaurant Bootshaus. Frische Perspektiven im Hotel Post am See. Soul Kitchen und Bar-Vibes in der Belétage. Moderne Wirtshausküche in der Poststube 1327. Hüttenatmosphäre auf der Kranabethhütte. Regionaler Genuss in der Greisslerei.

Sieben Betriebe. Sieben Persönlichkeiten. Verbunden durch herzliche Gastlichkeit, Qualität und die Leidenschaft für das Besondere.

Raum für neue Ideen. Und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen.

DEINE LEHRE. DEINE GASTGEBERQUALITÄT.

Gastgeben ist Persönlichkeit. Organisation. Aufmerksamkeit. Und jeden Tag ein bisschen anders.

Bei Gröller Hospitality lernst du nicht einfach einen Beruf. Du begegnest Menschen. Entdeckst Gastronomie. Entwickelst dein Gespür für Service, Organisation und besondere Gastlichkeit. Und findest Schritt für Schritt heraus, wo deine Stärken liegen.

Du lernst von Menschen wie Katharina Gnigler, Head of Wine & Service und Sommelière des Jahres 2025 und Lukas Nagl, Executive Chef und #1 der Rolling Pin 100 Best Chefs Austria.

WAS DU BEI UNS LERNST.

• Gastgeben von Grund auf. Du lernst, unsere Gäste herzlich zu empfangen, professionell zu betreuen und ihnen eine besondere Zeit zu bereiten.
• Service mit Persönlichkeit. Von der Bestellung bis zum stilvollen Servieren. Du lernst die Abläufe im Restaurant kennen und entwickelst deinen eigenen Stil als Gastgeber:in.
• Genuss braucht Wissen. Du lernst unsere Speisen und Produkte kennen und berätst unsere Gäste kompetent bei ihrer Auswahl.
• Wein, Kaffee & mehr. Du tauchst in die Welt der Getränke ein. Von Wein und Kaffee bis zu weiteren Spezialitäten.
• Mehr als ein Restaurant. Unterschiedliche Gastronomiekonzepte geben dir Einblicke in verschiedene Servicewelten. Von moderner Wirtshauskultur bis zur ausgezeichneten Spitzengastronomie.
• Gemeinsam geht mehr. Du arbeitest von Anfang an im Team und lernst von erfahrenen Kolleg:innen und ausgezeichneten Profis.

WAS DU MITBRINGST.

• Freude an Gastlichkeit. Du gehst gerne auf Menschen zu und möchtest ihnen eine besondere Zeit bereiten.
• Neugier auf Kulinarik. Gutes Essen, hochwertige Produkte, Getränke und Wein interessieren dich.
• Gespür für Menschen. Du bist aufmerksam, offen und hast Freude am persönlichen Kontakt mit unseren Gästen.
• Teamgeist. Du arbeitest gerne mit anderen zusammen und packst mit an.
• Zuverlässigkeit. Auf dich kann man sich verlassen.
• Offen für Neues. Du stellst Fragen, bringst dich ein und hast Lust, deine eigenen Stärken zu entdecken.

WAS DEINE LEHRE BEI UNS BESONDERS MACHT.

• Ein Ausbildungsplan mit Perspektive. Du lernst strukturiert und wirst während deiner gesamten Lehrzeit persönlich begleitet.
• Lernen von den Besten. Katharina Gnigler, Head of Wine & Service und Gault&Millau Sommelière des Jahres 2025, und ihr Team begleiten dich auf deinem Weg.
• Sieben Betriebe. Viele Möglichkeiten. Unterschiedliche Hotels und Gastronomiekonzepte eröffnen dir verschiedene Einblicke und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Deine Talente zählen. Ob Wein, Kaffee, Käse oder Service. Wir unterstützen dich dabei, deine Interessen zu entdecken und deine Stärken weiterzuentwickeln.
• Deine Ideen sind willkommen. Mitdenken, ausprobieren, mitgestalten. Bei uns darfst du dich einbringen.
• Eine Ausbildung. Viele Wege. Deine Lehre ist der Anfang. Vom Restaurant über Wein und Getränke bis hin zu Führung und Veranstaltungen stehen dir viele Möglichkeiten offen.

WAS DICH ERWARTET.

• Gut versorgt. Vollpensionsverpflegung im Betrieb. Auch an deinen freien Tagen.
• Dein Zuhause am See. Unterkunft in unserem Mitarbeitendenhotel für nur € 10,– pro Monat. Mit Terrasse und Parkplatz.
• Raum zum Wachsen. Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Fachlich und persönlich.
• Gemeinsam mehr erleben. Regelmäßige Mitarbeitendenevents und gemeinsame Erlebnisse abseits des Arbeitsalltags.
• Mehr für dich. Vergünstigungen in unseren Betrieben und bei ausgewählten Partnerbetrieben.
• Zeit für dich. 30 % Ermäßigung auf Behandlungen im SeeSPA und BergSPA. NEU_Benefits_2026 (1)
• See vor der Tür. Berge im Blick. Arbeiten und leben am Traunsee. Mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür.

LASS DICH INSPIRIEREN

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Produkte entdecken. Handwerk lernen. Geschmack entwickeln. Ideen ausprobieren.

Dann starte deine Lehre bei Gröller Hospitality.

Gröller HospitalityVerwurzelt in der Region. Offen für neue Ideen.