Sommelier (m/w/d)

Du hast eine Leidenschaft für Wein und möchtest sie in einem inspirierenden Umfeld weiterentwickeln? In unserer lebendigen Post am See 4*S in Traunkirchen erwartet dich eine besondere Aufgabe: Du wirst als Sommelière/Sommelier für beide unserer kulinarischen Highlights –  die  Belétage und die Poststube 1327 – verantwortlich sein und unsere Gäste mit einer ausgezeichneten Weinauswahl begeistern.

Unter der Leitung von Katharina Gnigler (Gault&Millau Sommelière des Jahres 2025), unserer Head of Wine & Service, leben wir die Werte der Gröller Hospitality Betriebe und bringen die Liebe zum Wein gemeinsam auf das nächste Level. 

Dein Arbeitsplatz verbindet Tradition und Moderne: Die Belétage (Gault&Millau 2026: 3 Hauben, Falstaff Guide 2025: Neueröffnung des Jahres und 93 Punkte, Gastgeberin Julia Seid ist Gewinnerin des Innovation Awards 2026 von Kalk & Kegel) bietet eine urbane Bar mit Casual Dining im Sharing-Style – die perfekte Bühne, um Wein in all seinen Facetten zu zelebrieren. Die Poststube 1327 vereint österreichische Wirtshauskultur mit zeitgemäßem Flair (Gault&Millau: 2 Hauben, Falstaff Guide 2026: 88 Punkte).

Was du bei uns machst:

• Die kulturelle Vielfalt in der Welt des Weins einem internationalen Publikum zu präsentieren und so ein besonderes Gästeerlebnis zu schaffen.
• Wir freuen uns auf deinen wertvollen Beitrag zur Erstellung der Wein- und Getränkekarten, abgestimmt auf unsere neue Philosophie, in Zusammenarbeit mit unserer Head of Wine & Service, deiner Gastgeberin sowie der Geschäftsführung.
• Du trägst Verantwortung für die korrekte Lagerung und Präsentation unserer Weine.
• Gemeinsam mit unseren Winzern planst du Weinverkostungen.
• Die Vorlieben unserer Gäste in der Kulinarik nimmst du auf und berücksichtigst diese für den Aufbau von Stammgastbindungen.
• Durchführung aller Serviceabläufe – von Mise en Place bis Abrechnung die Pflege des Weinkellers und vieles mehr.
• Die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards ist für dich selbstverständlich.
• Verkaufsorientierte und hochwertige Beratung in der gesamten Getränkeempfehlung.
• Sorgsamer Umgang mit Getränken und Lebensmitteln.

Was du mitbringst:

• Wein- und Getränkekunde sind deine persönliche Leidenschaft.
• Du hast bereits einige Jahre Berufserfahrung im hochwertigen Segment.
• Abgeschlossene Ausbildungen in den Bereichen der Wein- und Getränkekultur bringst du mit.
• Du verfügst über umfassendes Fachwissen über Weine aus aller Welt.
• Kommunikationsstärke und Präsentationsfähigkeit zeichnen dich aus.
• Du arbeitest gerne in einer Atmosphäre, die internationale Gäste kulinarisch verwöhnt.
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie gepflegte Umgangsformen und ein tadelloses Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich.
• In deiner Funktion arbeitest du sehr selbstständig und effizient.
• Die Philosophie der Gröller Hospitality Betriebe ist dir vertraut, und es macht dir Freude, die Marke zu leben und für unsere Gäste spürbar zu machen.

Was dich erwartet:

• Vollpensionsverpflegung im Betrieb, auch an deinen freien Tagen
• Unterkunft in unserem Mitarbeitendenhotel am See, mit Terrasse und Parkplatz
• Individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für deine fachliche und persönliche Entwicklung Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
• Regelmäßige Mitarbeitendenevents, die den Teamzusammenhalt stärken
• Vergünstigungen für Mitarbeitende in unseren Betrieben Arbeiten am Traunsee – mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Tür
• Ein wertschätzendes Miteinander in einem Team, das Qualität, Gastfreundschaft und Zusammenhalt lebt