Souschef (m/w/d)
- Karrierestatus
- Berufserfahren
- Eintrittsdatum
- 01.12.2026
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Saison
- Sommer- / Wintersaison
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Salzburg
- Arbeitserlaubnis
- Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein
- Monatsgehalt
- 2.600 € netto
Souschef (m/w/d)
Sommer- / Wintersaison
Österreich, Salzburg, Region Obertauern
Beschreibung
Werde Teil unseres Küchenteams in Obertauern!
Für unser familiengeführtes 4** Hotel Alpina** suchen wir ab Dezember 2026 einen engagierten Sous Chef (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Küchenchef die nächste Entwicklungsstufe unserer Küche gestaltet.
Wir verbinden klassische Gastfreundschaft mit modernen Küchenprozessen. Gemeinsam mit Andreas Lechner und CoCo Cooking Concept entwickeln wir ein professionelles Küchenkonzept mit klaren Rezepturen, strukturierter Produktion und höchsten Qualitätsstandards.
Als Sous Chef arbeitest du eng mit unserem Küchenchef zusammen und bist ein wichtiger Teil unseres Führungsteams. Du unterstützt die Organisation der täglichen Abläufe, begleitest dein Team im Küchenalltag und sorgst mit dafür, dass unsere Gäste jeden Tag eine konstant hohe Qualität erleben.
Im Winter arbeiten unsere beiden Hotels Hotel Alpina** und Alpina's Beds & Boots*** eng zusammen. Die Produktion erfolgt zentral im Hotel Alpina, während im zweiten Betrieb die Speisen fertiggestellt und serviert werden. Dadurch erwartet dich ein modernes Arbeitsumfeld mit klaren Abläufen, kurzen Entscheidungswegen und einer starken Teamkultur.
Wenn du gerne Verantwortung übernimmst, strukturiert arbeitest und gemeinsam mit einem motivierten Team langfristig etwas aufbauen möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Anforderungen
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Erfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef und den Wunsch, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
- Freude an hochwertiger, frischer Küche und echtem Kochhandwerk
- Strukturierte, organisierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts-, Hygiene- und Verantwortungsbewusstsein (HACCP)
- Belastbarkeit sowie einen ruhigen und lösungsorientierten Arbeitsstil – auch in anspruchsvollen Servicesituationen
- Teamgeist, Eigeninitiative und Freude daran, gemeinsam Ziele zu erreichen
- Gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation im Team (weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil)
Unsere Alpina-Mentalität
Wir suchen keinen Einzelkämpfer und keinen "Star-Koch", sondern einen Teamplayer, der gerne Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit unserem Küchenchef an einem Strang zieht.
Du arbeitest gerne in einem klar strukturierten Küchensystem, verstehst standardisierte Rezepturen und definierte Abläufe als Grundlage für konstant hohe Qualität und möchtest dich in einem professionellen Umfeld kontinuierlich weiterentwickeln.
Gemeinsam mit unserem Küchenchef sowie Andreas Lechner und CoCo Cooking Concept entwickeln wir unsere Küche laufend weiter. Offenheit für neue Ideen, gegenseitiger Respekt, Zuverlässigkeit und eine langfristige Zusammenarbeit sind für uns ebenso wichtig wie fachliches Können.
Wenn du mit Leidenschaft kochst, gerne im Team arbeitest und Teil eines modernen Küchenkonzeptes werden möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
- Sprachkenntnisse
Englisch
Deutsch
- Arbeitserlaubnis
- Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Berufserfahrung
- 3 Jahre
- Führungserfahrung
- < 1 Jahr
Angebot
Bei uns erwartet dich mehr als nur ein Arbeitsplatz. Du wirst Teil eines familiengeführten Hotelunternehmens mit klaren Werten, kurzen Entscheidungswegen und einer langfristigen Perspektive.
- Mitarbeit in einem motivierten und wertschätzenden Küchenteam
- Moderne, strukturierte Küchenorganisation nach dem Alpina Way
- Zusammenarbeit mit Andreas Lechner und CoCo Cooking Concept – einem professionellen Küchenkonzept mit klaren Rezepturen und effizienten Arbeitsabläufen
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit Entwicklungsmöglichkeiten und langfristiger Perspektive
- Leistungsgerechte Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung – abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung
- Kostenloses Einzelzimmer mit Bad/WC sowie kostenlose Verpflegung
- Kostenfreies WLAN, Arbeitskleidung und attraktive Mitarbeiter-Benefits
- Vergünstigungen für Skipass, Wellness und Fitness
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Alpina Hospitality Group
- Ein respektvolles, familiäres Arbeitsumfeld, in dem Zusammenhalt, Qualität und gegenseitige Unterstützung gelebt werden
Warum Hotel Alpina?
Wir glauben daran, dass hervorragende Küche nur in einem starken Team entstehen kann. Deshalb investieren wir nicht nur in moderne Küchenprozesse und hohe Qualitätsstandards, sondern vor allem in unsere Mitarbeiter.
Unser Ziel ist eine langfristige Zusammenarbeit mit Menschen, die Verantwortung übernehmen, Freude am Kochen haben und gemeinsam mit uns die Zukunft der Hotel Alpina Gruppe gestalten möchten.
Bei uns kochst du nicht nur für Gäste – du gestaltest gemeinsam mit einem engagierten Team ein besonderes Urlaubserlebnis in einem der schönsten Wintersportorte Österreichs.
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 2600 €
- Gehaltsart
- netto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- ab € 2.600,00für 6 Tage / 48 h pro Woche Bereitschaft zur Überzahlung aufgrund von Berufserfahrung und Qualifikation ist für uns selbstverständlich.
- Art der Unterkunft
- Einzelzimmer
- Ausstattung der Unterkunft
- Bad / Dusche
- TV
- WC
- Internet
- Extras
- Ski-Leihe ermäßigt
- Arbeitskleidung wird bereitgestellt
- Benützung Wellnessanlage kostenlos
- Benützung Fitnessraum kostenlos
- Fortbildung / Kurse
- Verpflegung kostenlos
- Internet / WLAN kostenlos
- Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
- Aus- und Weiterbildungen
