Souschef (m/w/d)
Souschef (m/w/d)
Ganzjährig
Österreich, Steiermark
Beschreibung
Du kannst Küche. Du kannst Verantwortung. Und du hast Lust, sie mitzugestalten?
Im Waldpark Hochreiter verbringen Familien ihren freien Tag – und in unserer Küche geht es dabei ordentlich rund. Schnitzel, Burger & Co gehören bei uns genauso dazu wie gutes Handwerk, Qualität und die Freude, immer wieder etwas Neues auszuprobieren.
Für unsere Küche suchen wir einen Sous Chef, der operativ mit anpackt, den Überblick behält und gemeinsam mit unserem Küchenchef die Küche weiterentwickelt.
Und wenn du zusätzlich Lust auf Waldküche hast: umso besser. Wild, Pilze, Kräuter und regionale Zutaten inspirieren dich und du möchtest daraus kreative Ideen entwickeln? Dann freuen wir uns ganz besonders auf dich.
WAS DU MITBRINGST
Du bist ausgebildete Koch/Köchin und bringst mehrere Jahre Gastroerfahrung mit. Du arbeitest selbstständig, organisiert und verlässlich und behältst auch bei Hochbetrieb den Überblick.
Du übernimmst gerne Verantwortung, kannst Aufgaben klar verteilen und Feedback geben und annehmen. Und du kochst nicht nur gerne nach Rezept, sondern hast auch Freude daran, neue Ideen auf den Teller zu bringen.
Du arbeitest gerne im Team und kommunizierst sicher auf Deutsch.
Waldpark Hochreiter – Küche mit Hausverstand, Kreativität und ganz viel WOW.
Start: April 2027
Der Kollektivvertrag startet hier bei 2.262 Euro. Je nach Qualifikation wird dein Vollzeit-Gehalt deutlich darüber liegen.
Aufgaben
• operativ in der Küche mitarbeiten• Abläufe organisieren und koordinieren• Aufgaben verteilen und die gesamte Küche im Blick behalten• Mitarbeiter führen und Ansprechpartner im Küchenalltag sein• Qualität, Hygiene und saubere Abläufe sicherstellen• bei Warenwirtschaft und Einkauf mitarbeiten• neue Mitarbeiter einschulen• den Küchenchef bei Abwesenheit vertreten• gemeinsam neue kulinarische Ideen entwickeln
Anforderungen
Für unser neues Restaurant mit ca 300 Sitzplätzen in unserem Waldpark mit ca. 100.000 Besuchern pro Saison suchen wir einen Souschef, der mit uns unsere Gäste zufrieden macht. Familien mit Kindern sind unser Zielpublikum!
Erfahrung
3 Jahre Berufserfahrung
Sprachkenntnisse
Deutsch C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Mobilität
Führerschein B
Eigenes Auto benötigt
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
Das bieten wir
Bei uns bist du keine Nummer. Familie geht vor – egal ob das Kind krank ist, die Mama Geburtstag hat oder du etwas Besonderes vorhast: Wir finden eine Lösung.
Du willst dich weiterentwickeln? Sehr gerne. Du kommst vielleicht sogar aus einem ganz anderen Bereich und möchtest in der Gastronomie durchstarten? Oder hast du schon eine konkrete Weiterbildung im Kopf? Dann lass uns darüber reden, wie wir deine Entwicklung im Waldpark möglich machen.
Und ja: Bei uns kann es ordentlich rundgehen. Aber wenn du zwischendurch in den Wald schaust, tief durchatmest und die Natur siehst, ist der Stress oft schneller weg, als du „Pommes“ sagen kannst.
Was dich außerdem erwartet:
- der wahrscheinlich schönste Arbeitsplatz weit und breit
- reiner Tagesbetrieb – keine Abenddienste
- Ganzjahresstelle
- 5-Tage-Woche
- teilweise Wohnmöglichkeit direkt vor Ort
- hochwertiges À-la-carte-Essen für Mitarbeiter
- Kaffee & Getränke uneingeschränkt inklusive
- individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Die Teichalm ist wunderschön, aber nicht mitten in der Stadt. Führerschein und eigene Mobilität sind deshalb von Vorteil.
Dienstverhältnis & Gehalt
2300 € brutto / Monat
Überbezahlung je nach Qualifikation gerne möglich
