Rotisseur (m/w/d)
Rotisseur (m/w/d)
Ganzjährig
Österreich, Steiermark
Beschreibung
Du kannst mit Feuer umgehen? Dann ist das dein Posten!
Im Waldpark Hochreiter geht es in der Küche ordentlich rund. Familien kommen zu uns auf Schnitzel, Burger & Co – und genau dafür brauchen wir jemanden, der seinen Posten im Griff hat und auch bei vollem Haus einen kühlen Kopf behält.
Als Rotisseur bist du für Fleisch- und warme Gerichte verantwortlich und sorgst dafür, dass vom ersten Handgriff bis zum fertigen Teller alles passt.
DAS BRINGST DU MIT
- Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Erfahrung
- Erfahrung auf einem Küchenposten, idealerweise als Rotisseur
- Sicheres Arbeiten auch bei hohem Gästeaufkommen
- Selbstständigkeit, Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Freude an gutem Essen und sauberem Handwerk
- Teamgeist und Hausverstand
Und wenn du neben Schnitzel & Co auch Lust auf saisonale Ideen mit regionalen Zutaten, Wild, Pilzen oder Kräutern hast: Dann wird’s bei uns richtig spannend.
VOLLZEIT | GANZJÄHRIG | AB APRIL 2027
Der Kollektivvertrag startet hier bei 2.165 Euro. Je nach Qualifikation wird dein Vollzeit-Gehalt deutlich darüber liegen.
Aufgaben
- Zubereitung von Fleisch- und warmen Gerichten
- Mise en place und Vorbereitung für den täglichen Service
- Eigenständiges Führen und Organisieren deines Postens
- Sicherstellung von Qualität, Garstufen und Präsentation
- Sauberkeit und Hygiene
- Warenkontrolle und Vorbereitung
- Abstimmung mit Küchenchef und Küchenteam
- Unterstützung und Mitdenken, wenn es im Service richtig rundgeht
Anforderungen
Für unser neues Restaurant mit ca 300 Sitzplätzen in unserem Waldpark mit ca. 100.000 Besuchern pro Saison suchen wir einen Rotisseur, der mit uns unsere Gäste zufrieden macht. Familien mit Kindern sind unser Zielpublikum!
Erfahrung
3 Jahre Berufserfahrung
Sprachkenntnisse
Deutsch C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Mobilität
Führerschein B
Eigenes Auto benötigt
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
Das bieten wir
Bei uns bist du keine Nummer. Familie geht vor – egal ob das Kind krank ist, die Mama Geburtstag hat oder du etwas Besonderes vorhast: Wir finden eine Lösung.
Du willst dich weiterentwickeln? Sehr gerne. Du kommst vielleicht sogar aus einem ganz anderen Bereich und möchtest in der Gastronomie durchstarten? Oder hast du schon eine konkrete Weiterbildung im Kopf? Dann lass uns darüber reden, wie wir deine Entwicklung im Waldpark möglich machen.
Und ja: Bei uns kann es ordentlich rundgehen. Aber wenn du zwischendurch in den Wald schaust, tief durchatmest und die Natur siehst, ist der Stress oft schneller weg, als du „Pommes“ sagen kannst.
Was dich außerdem erwartet:
- der wahrscheinlich schönste Arbeitsplatz weit und breit
- reiner Tagesbetrieb – keine Abenddienste
- Ganzjahresstelle
- 5-Tage-Woche
- teilweise Wohnmöglichkeit direkt vor Ort
- hochwertiges À-la-carte-Essen für Mitarbeiter
- Kaffee & Getränke uneingeschränkt inklusive
- individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Die Teichalm ist wunderschön, aber nicht mitten in der Stadt. Führerschein und eigene Mobilität sind deshalb von Vorteil.
Dienstverhältnis & Gehalt
2200 € brutto / Monat
Überbezahlung je nach Qualifikation gerne möglich
