Pizzakoch (m/w/d)

SO KOCHEN WIR.

Keine Tütensuppe. Sondern ehrliches Handwerk, gute Produkte und möglichst viel Eigenproduktion.

Gleichzeitig mögen wir Abläufe, die funktionieren. Wir arbeiten mit Menüplänen, klaren Prozessen und moderner Küchen-Technik. Nicht um Kreativität wegzuorganisieren. Sondern um dort Zeit zu sparen, wo sie niemand vermisst.

Menüpläne und Speisekarten entstehen bei uns größtenteils gemeinsam. Ideen kommen nicht nur von oben. Und weil nicht jeder alles gleich gut können muss, schauen wir auf die Stärken jedes Einzelnen.

DER JOB

72 Stunden Teigführung. Selbstgemachte Saucen und Toppings. Ofen an. Dann kann's losgehen.

Unsere Pizza ist Handwerk – mit guter Vorbereitung statt Hektik. Der Teig wird vorproduziert und bekommt die Zeit, die er braucht. 

Und weil der Job bei uns nicht am Pizzaofen endet, gehört auch die Hotelküche dazu.

• Pizza-Teig mit 72-Stunden-Führung vorbereiten und weiterverarbeiten
• Mise en Place für den Pizza-Service organisieren
• Saucen und Toppings selbst produzieren und vorbereiten
• Pizzen belegen und im Elektro-Steinofen backen
• Qualität und Waren-Einsatz im Blick behalten
• Neben dem Pizza-Service in der Hotelküche mit anpacken
• Eigene Ideen für Pizza, Toppings und Abläufe einbringen

DAS SOLLTE DABEI SEIN.

Pizza-Erfahrung ist natürlich stark. Noch wichtiger sind ein gutes Gefühl für Teig, sauberes Handwerk und Freude an Eigenproduktion.

• Erfahrung als Pizzakoch oder entsprechende Küchen-Erfahrung
• Erfahrung mit Teigführung und Pizza-Zubereitung von Vorteil
• Freude an handwerklicher und frischer Küche
• Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Lust, nicht nur Pizza zu backen, sondern Teil unserer gesamten Küchen-Crew zu sein

DAS GIBT'S BEI UNS.

• Wohnen inklusive. Kostenloses Mitarbeiter-Zimmer direkt im Hotel. Mit eigenem Bad, WLAN, Gemeinschaftsküche sowie Wasch- und Trockenmöglichkeit.
• 3 × täglich. 7 Tage die Woche. Frühstück, Mittag- und Abendessen gibt's kostenlos – auch an freien Tagen.
• Berg vor der Haustür. Ski-in/Ski-out im Winter. Berge und Wanderwege im Sommer. Mit der Warth-Schröcken TeamCard gibt's Saisonkarten zum vergünstigten Tarif.
• Fitness & Sauna. Unser Fitnessraum steht bei freien Kapazitäten kostenlos zur Verfügung. Die Sauna kann nach Absprache genutzt werden.
• Jede Minute zählt. Arbeitszeiten werden digital erfasst. Klar und transparent.
• Lernen gehört dazu. Während der Saison gibt's Schulungen – zum Beispiel rund um Wein und Getränke.
• Urlaub günstiger. Mit ÖHV Friends gibt's mindestens 25 % Ermäßigung bei mehr als 100 teilnehmenden Hotels in Österreich.
• Familie zu Besuch? Eltern und Geschwister übernachten bei freien Kapazitäten zum reduzierten Preis.
• Und sonst? Ein Teil der Arbeitskleidung wird gestellt. Dazu kommen 13. und 14. Gehalt sowie eine betriebliche Pensionsversicherung.