Souschef (m/w/d)

Ankommen. Wohlfühlen. Umsorgt sein. So lautet das Motto in den Naturel Hotels & Resorts Dorf SCHÖNLEITN & Dorf SEELEITN im Herzen Kärntens. Jedes Naturel Resort ist eine besondere Erlebniswelt. Das Dorf SEELEITN, direkt am türkisblauen Faaker See, das Dorf SCHÖNLEITN oberhalb des Sees mitten in der Natur. Die Gemeinsamkeit: das pulsierende Leben. Die charmanten Hoteldörfer bestehen aus gemütlichen Bauernhäusern mit großzügigen Appartements und bieten viel Raum für entspannende sowie aktive Stunden. Die gemütlichen Appartements, individuelle Verpflegungsmöglichkeiten wie Frühstück oder Halbpension sowie auf Basis Selbstversorger, und die Liebe zu ausgewogener, regionaler Kulinarik schätzen Gäste im Naturel besonders. Ein ursprünglicher Rahmen für's Glück. Mitten in Kärnten. Neben dem täglich wechselnden Gästeprogramm gibt es ein eigenes Kinder- & Jugendprogramm und in BIBI´s Kinderclub sind auch die Kleinen gut aufgehoben. 

Was wir als Naturel-Team besonders lieben? 

Die Naturel Hotels & Resorts als Arbeitsumfeld, die Kultur des Dreiländereckes Kärnten/Italien/Slowenien. Die Vielfalt, die sich in diesem Dreiklang bietet. Arbeiten im Team – miteinander und auf Augenhöhe. Gemeinsam mit den individuellen Stärken und Fähigkeiten und mit Herz und Seele unseren Gästen unvergessliche Momente bereiten. 

Bist du bereit für eine kulinarische Reise voller Innovation und Kreativität? 

Wir suchen ein Organisationstalent mit Begeisterung für kulinarische Höhenflüge. 

Deine Leidenschaft ist das Geheimrezept. 

Deine kulinarische Mission: 

• Gemeinsam mit dem Küchenchef den Küchenalltag meisterhaft organisieren 
• Speisen mit Kreativität und Präzision nach höchsten Standards zubereiten Anleitung und Motivation des Küchenteams 
• Übernahme der Küchenleitung in Abwesenheit des Küchenchefs 
• Mitwirkung bei der Bestellung von qualitativen Zutaten und Überwachung der Lagerbestände 
• Höchste Küchenhygiene- und Gesundheitsstandards (HACCP) durchsetzen 
• Schnelle und effiziente Lösungen für eventuelle Herausforderungen finden 
• Immer eine positive und professionelle Haltung gegenüber Mitarbeitern und Gästen bewahren