Gastro-Jobs vorgestellt: Wer arbeitet in ... der Verwaltung?

In jedem Hotel und Gastronomiebetrieb gibt es Jobs in den verschiedensten Bereichen. Natürlich ergeben sich gewisse Abteilungen auch aus der Größe eines Betriebs. Nicht jeder Betrieb hat zum Beispiel eine eigene Marketing-Abteilung. Je kleiner das Unternehmen ist, desto öfter übernimmt eine Person mehrere Aufgaben oder bestimmte Tätigkeiten werden ausgelagert.

Wer an der Front und wer eher im Hintergrund arbeitet, haben wir zuletzt beleuchtet. Heute geht es um den Bereich der Verwaltung. Die fleißigen Heinzelmännchen im Hintergrund sind für den reibungslosen Ablauf vieler wichtiger Dinge zuständig. Die Buchhaltung beispielsweise organisiert unter anderem die regelmäßige und pünktliche Auszahlung der Gehälter an die Mitarbeiter. Das Personalwesen kümmert sich neben anderen Dingen darum, dass jeder seinen ordnungsgemäßen Arbeitsvertrag mit allen Rechten und Pflichten bekommt und Marketing & Sales verantworten, dass zum Beispiel das Hotel auch in der Zwischensaison gut ausgelastet ist.

Die Direktion bzw. Geschäftsführung leitet den Betrieb in allen wirtschaftlichen Belangen und ist dem Eigentümer Rechenschaft über alle betriebswirtschaftlichen Kennzahlen schuldig. In diesem Job braucht man nicht nur Erfahrung im Tourismus, kaufmännisches Wissen und Belastbarkeit, sondern auch Entscheidungsfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und vor allem Führungsqualitäten.

Die rechte Hand der Geschäftsführung: Der Job der Assistenz der Geschäftsführung ist eine sehr vertrauensvolle Position im Unternehmen. Die Person unterstützt die Geschäftsführung in allen Belangen und kümmert sich um sämtliche Organisationsaufgaben. In Unternehmen, die beispielsweise keinen eigenen Marketingverantwortlichen haben, werden diese Tätigkeiten oft an diese Stelle gekoppelt. Der große Pluspunkt: In diesem Job wird dir nie fad, denn abwechslungsreich ist er in jedem Fall!

Vom Rekrutieren von neuen Mitarbeitern über das Ausstellen von Arbeitszeugnissen bis hin zur Personalkostenplanung mit der Geschäftsführung: Das Personalwesen ist ein spannender, weil so vielseitiger Bereich. In jedem Fall wird hier Menschenkenntnis und Empathie benötigt, denn schließlich „menschelt“ es hier ordentlich. Auch eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in diesem Bereich ist wichtig, denn im Personalwesen benötigt man u.a. auch Kenntnisse im Arbeitsrecht.

Die Welt der Zahlen ist deine Spielwiese. Budgetplanung, Jahresabschluss, Soll-Ist-Vergleich – das ist Musik in deinen Ohren. In der Buchhaltung zu arbeiten, bedeutet, die Geschäftsführung in allen kaufmännischen Belangen zu unterstützen. Eine adäquate Ausbildung wie z.B. eine HAK-Matura, eine Bilanzbuchhalterprüfung oder ein Wirtschaftsstudium sind auch in diesem Bereich unerlässlich.

Möchte man die Aufgaben der Marketing & Sales-Abteilung auf den Punkt bringen, dann ist es die volle Auslastung des Hotels bzw. des Unternehmens. Verkaufen, verkaufen und noch mal verkaufen lautet das Ziel von Marketing und Vertrieb. Im Arbeitsalltag sehen die Aufgaben wie folgt aus: Im Marketing kümmert man sich um die Erstellung von gedruckten Werbeunterlagen, um die Betreuung der Website und der Social Media Profile, organisiert die Teilnahme an Messen, versendet Mailings und Newsletter und vieles mehr. Im Sales-Bereich werden neue Kunden akquiriert, Angebote erstellt, Verkaufsgespräche geführt, etc. In jedem Fall ist es im Marketing & Sales wichtig, dass du den Kontakt zu den Kunden liebst. Du bist extrovertiert, liebst es zu reden und kannst anderen etwas schmackhaft machen. Eine Aus- oder Weiterbildung im Bereich Hotelmarketing ist ebenfalls von Vorteil.

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