Finde deinen Traumberuf in der Hotellerie und Gastronomie

Wenn du dich für einen Berufsweg entscheidest, begleitet dich dieser meist viele Jahre lang. Daher ist es wichtig, dass du deine Aufgaben gerne machst und Arbeitstage jederzeit mit einem guten Gefühl beenden kannst.

Wer den richtigen Job für sich findet, hat in dieser Branche die besten Chancen, langfristig Freude an seiner Arbeit zu haben. Mit unserem Karriere-Guide findest du heraus, welcher Job wirklich zu dir passt.

Die Hotellerie und Gastronomie bieten unglaublich viele Karrieremöglichkeiten für ganz unterschiedliche Persönlichkeiten. Du arbeitest gerne mit Menschen? Dann könnte ein Job im Service genau dein Ding sein. Du bleibst lieber im Hintergrund und sorgst dafür, dass im Team alles rund läuft? Wie wäre es mit einem Job im Management oder im Housekeeping? In der Küche ist Kreativität gefragt, während an der Rezeption Organisationstalente punkten. 

Kurz gesagt: In dieser Branche gibt es nicht den einen Weg. Es gibt viele.

• Service
• Küche
• Rezeption
• Housekeeping
• Wellness
• Verwaltung
• Management

Mit Praktika, Nebenjobs oder Ferialjobs kannst du in kurzer Zeit verschiedene Bereiche kennenlernen. Besonders in den Spitzenzeiten der Winter- und Sommersaison suchen viele Betriebe zusätzliche Unterstützung. Für Quereinsteiger ist das eine gute Gelegenheit, ihr gewohntes Umfeld zu verlassen und für eine Zeit lang in eine neue Branche einzutauchen.

Bevor du dich für einen Job entscheidest, lohnt sich eine kurze Selbsteinschätzung. Schnapp dir dazu am besten Stift und Papier und mach dir Notizen zu unseren Fragen unten. So findest du heraus, welcher Bereich der Hotellerie und Gastronomie am besten zu deinen Stärken passt.

Deine Hobbys oder Lieblingsfächer können Hinweise auf einen passenden Beruf geben.

Frage dich:

• Kochst du oder experimentierst du gerne mit neuen Rezepten?
• Organisierst du im Freundeskreis Ausflüge oder Urlaube?
• Was machst du gerne in deiner Freizeit?
• Verbringst du deine Zeit gerne unter Menschen?
• Interessierst du dich für Sprachen, Wirtschaft oder Organisation?

Hogastjob-Tipp: Notiere dir drei bis fünf Dinge, die dir besonders Spaß machen. Oft zeigen sich dabei schon erste berufliche Richtungen.

Deine Persönlichkeit sagt viel darüber aus, welcher Job zu dir passt. Überlege dir deshalb, welche Eigenschaften dich besonders auszeichnen. 

Frage dich:

• Bist du kommunikativ und gehst du offen auf Menschen zu?
• Arbeitest du gerne im Team?
• Bist du besonders organisiert?
• Bleibst du auch in stressigen Situationen ruhig?

Hogastjob-Tipp: Wenn dir die Beantwortung dieser Frage schwerfällt, kannst du auch deine Freunde, Familie oder ehemalige Kollegen nach ihrer Einschätzung bitten. Oft sehen andere unsere Stärken klarer als wir selbst.

Überlege dir ehrlich, welche Tätigkeiten dir leicht von der Hand gehen und wofür du dich nur schwer motivieren kannst. 

Frage dich:

• Bewegst du dich gerne und viel?
• Sind dir Aufgaben lieber, die mehr Denkarbeit erfordern?
• Bist du ein Frühaufsteher oder wirst du abends richtig aktiv?
• Wie wichtig sind dir feste Arbeitszeiten?

Hogastjob-Tipp: Denke an Situationen zurück, in denen dir die Arbeit leichtgefallen ist. Was genau hast du dort gemacht? Diese Beispiele verraten dir oft mehr über passende Jobs als jede Theorie.

Auch das Arbeitsumfeld kann darüber entscheiden, ob du gerne in einem bestimmten Bereich arbeitest.

Frage dich:

• Reizt dich die Vorstellung, Teil eines gehobenen Hotels zu sein?  
• Siehst du dich eher in einem familiären Gasthof?
• Willst du lieber in einem Restaurant oder einem Hotel arbeiten?
• Fühlst du dich in der Stadt oder am Land wohler?
• Möchtest du Teil eines großen Teams sein?
• Welche Benefits soll dein künftiger Arbeitgeber bieten? 

Hogastjob-Tipp: Denk an deine eigenen Urlaube und welche Hotels du dabei bevorzugt buchst. Das kann ein guter Hinweis auf das passende Arbeitsumfeld sein.

Zum Schluss lohnt sich ein vorausschauender Blick. Nimm dir einen Moment Zeit und schreibe auf, was du dir für dein Leben und deine berufliche Entwicklung wünschst. Welche Rolle soll dein Job dabei spielen?

Frage dich:  

• Möchtest du dich auf einen bestimmten Bereich spezialisieren?
• Willst du später einmal eine Führungsposition einnehmen?
• Würdest du gerne an verschiedenen Orten oder sogar im Ausland arbeiten?
• Ist es vielleicht dein Traum, eines Tages selbstständig zu sein?

Hogastjob-Tipp: Halte dir deine Ziele immer wieder vor Augen. Frage dich bei wichtigen Entscheidungen: „Bringt mich dieser Schritt meinem Ziel näher – oder eher davon weg?“

Schau dir deine Antworten noch einmal in Ruhe an und achte darauf, welche Themen sich wiederholen. Liegen deine Stärken eher im Umgang mit Menschen, in der Organisation oder in kreativen Aufgaben?  

Vergleiche deine Notizen mit den Anforderungen der einzelnen Jobs auf Hogastjob. So erkennst du schnell, welche Bereiche besonders gut zu deinen Interessen und Fähigkeiten passen – und welche eher nicht.

Gerade am Anfang deiner Karrierereise kann es passieren, dass du dich von den falschen Faktoren und äußeren Einflüssen zu sehr leiten lässt. Wenn du dich über typische Fehler informierst, fällt es dir leichter, diese zu erkennen und dich davon nicht beeinflussen zu lassen.

Wir wollen dir nichts vormachen: Das Gehalt spielt bei der Berufswahl natürlich eine wichtige Rolle. Doch wenn dir ein Job langfristig keinen Spaß macht, hilft auch ein gutes Einkommen wenig. Viel wichtiger ist, dass dir deine Aufgaben liegen und du dich in deinem Arbeitsumfeld wohlfühlst.

Von außen betrachtet erscheinen manche Jobs anders, als sie im Alltag tatsächlich sind. Deshalb lohnt es sich, offen zu bleiben und jede Chance zu nutzen, praktische Einblicke zu bekommen. So findest du heraus, ob dir der Job wirklich Spaß macht oder ob deine Vorstellung davon nicht ganz zur Realität passt.

Klar, die Arbeitszeiten in der Hotellerie und Gastronomie sind meistens nicht mit jenen von klassischen Bürojobs zu vergleichen. Trotzdem solltest du deine Berufswahl nicht nur von den Arbeitszeiten abhängig machen. Viele sehen es sogar als Vorteil, unter der Woche frei zu haben, während andere ihrer Arbeit nachgehen.

Freunde, Familie oder Bekannte haben oft ihre eigene Meinung zu bestimmten Berufen. Dennoch solltest du bei deiner Entscheidung vor allem auf dich selbst hören. Schließlich geht es um deinen Lebensweg. Wichtig ist, dass du einen Job auswählst, in dem du dich wiederfindest und der wirklich zu dir passt.

Nimm dir Zeit, verschiedene Möglichkeiten kennenzulernen, praktische Erfahrungen zu sammeln und dich selbst besser einzuschätzen. So erkennst du Schritt für Schritt, welcher Berufsweg wirklich zu dir passt.

Und wenn deine Entscheidung gefallen ist, beginnt das nächste spannende Kapitel: die Bewerbung. In unserem Bewerbungsguide zeigen wir dir, worauf es bei Lebenslauf, Bewerbungsschreiben und Bewerbungsgespräch ankommt – egal ob du bereits eine Ausbildung abgeschlossen hast oder eine Lehre starten möchtest.

Wirf außerdem einen Blick auf unsere offenen Stellen und finde heraus, welche Betriebe gerade nach motivierten Mitarbeitern suchen. Vielleicht wartet dein Traumjob schon auf dich.