So wirst du zum Bierkenner - 2018 - Blog - Hogastjob

So wirst du zum Bierkenner

Eine Weiterbildung zum Biersommelier bzw. zur Biersommelière ist für jede Servicekraft relevant, die Experte auf einem speziellen Gebiet werden will. Die Ausbildung ist eine intensive und hochinteressante Angelegenheit. Wir haben für dich die wichtigsten Informationen zusammengestellt:

 

Biervielfalt

Unglaubliche 105 Liter Bier trinkt durchschnittlich jeder Österreicher und jede Österreicherin im Jahr. Bei solchen Mengen ist klar, dass es auch eine Beratung geben muss. Und genau in solchen Fällen kommen Biersommeliers zum Einsatz.
Biere richtig benennen, feine Unterschiede im Geschmack erkennen und qualitativ hochwertige Empfehlungen für die Gäste aussprechen zu können - das ist der tägliche Arbeitsalltag eines Biersommeliers. Aber nicht nur im Service für die Kunden ist der Biersommelier im Einsatz. Auch Hoteliers und Gastronomen lassen sich beim Einkauf von Biersommeliers beraten.

 


Ausbildung zum Bier-Sommelier

Unter der Schirmherrschaft des Verbandes der Brauereien wird seit 2006 in Österreich ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm angeboten. Dieses reicht bis hin zum zertifizierten Diplom Biersommelier.

 

Bier-Jungsommelier

Bei autorisierten Schulungsanbietern in Kooperation mit einer österreichischen Brauerei kann man eine Prüfung zum „Biersommelier“ ablegen. Den Vorsitz hierbei hat ein Vertreter des Verbandes der Brauereien. Nach Bestehen der Prüfung darf man diesen Titel auch offiziell tragen.

 

Biersommelier

Bei autorisierten Schulungsanbietern in Kooperation mit einer österreichischen Brauerei kann man eine Prüfung zum „Biersommelier“ ablegen. Den Vorsitz hierbei hat ein Vertreter des Verbandes der Brauereien. Nach Bestehen der Prüfung darf man diesen Titel auch offiziell tragen.

 

Diplom Biersommelier 

Diese Ausbildung wird von Kiesbye’s Bierkulturhaus in Obertrum und seinem deutschen Ausbildungspartner, der Doemens-Akademie in Gräfeling angeboten. Hat man die beiden oben genannten Ausbildungen erfolgreich abgeschlossen, so verkürzt sich diese Ausbildungszeit.

 

Mehr Infos gibt's hier.

Neueste Blogbeiträge

Zu allen Blogbeiträgen