Wedelhütte
Premium Arbeitgeber
Dies ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGASTJOB und damit unter Bewerbern sehr beliebt
Küchenchef (m/w/d)
- Karrierestatus
- leitende Position
- Eintrittsdatum
- 01.12.2026
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Saison
- Wintersaison
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Tirol
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 6.200 € brutto
Küchenchef (m/w/d)
Wintersaison
Österreich, Tirol
Beschreibung
Deine Küche. Dein Team. Dein Revier.
Für die Wedelhütte suchen wir einen erfahrenen und leidenschaftlichen Küchenchef (m/w/d), der die Tiroler Küche liebt, höchste Qualitätsansprüche lebt und Freude daran hat, ein großes Küchenteam zu führen.
Die Wedelhütte verbindet traditionelle Tiroler Gastlichkeit mit hochwertiger Gastronomie und exklusivem Hotelerlebnis. Mit 500 Sitzplätzen im Indoor- und Outdoor-Bereich, einem lebhaften À-la-carte-Mittagsgeschäft und einem exklusiven Fine-Dining-Abendmenü erwartet dich eine vielseitige und anspruchsvolle Aufgabe.
Anforderungen
Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Küche der Wedelhütte
- Sicherstellung eines reibungslosen und professionellen Küchenablaufs
- Umsetzung und Weiterentwicklung einer authentischen, hochwertigen Tiroler Küche
- Arbeiten mit regionalen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln
- Verantwortung für Qualität, Geschmack und Präsentation
- Einhaltung der HACCP Richtlinien und Kontrolle der Lebensmittel
- Führung und Motivation eines Küchenteams von rund 15 Mitarbeitern
- Erstellung und Organisation der Dienstpläne
- Planung und Koordination des täglichen Mise en Place
- Verantwortung für den Einkauf sowie die Bestellungen und Warenwirtschaft der Küche
- Kostenbewusstes und wirtschaftliches Arbeiten
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Management
- Sicherstellung eines hohen gastronomischen Standards auch bei starkem Gästeaufkommen
Unser gastronomisches Konzept
Mittags | À la carteVon ca. 11:00 bis 15:00 Uhr erwartet dich ein dynamisches À-la-carte-Geschäft für unsere zahlreichen Tagesgäste.
Abends | Fine DiningFür unsere Hotelgäste in 11 exklusiven Suiten wird ein hochwertiges Fine-Dining-Menü für 26 Gäste serviert. Hier kannst du deine Kreativität und dein gastronomisches Können voll einbringen.
Das bringst du mit
Diese Voraussetzungen sind für uns besonders wichtig:
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Tiroler Küche
- Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Ausgeprägtes und fundiertes Know-how der traditionellen Tiroler und österreichischen Küche
- Liebe zu den Bergen und zur Tiroler Lebensart
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition
- Erfahrung in der Führung und Motivation eines größeren Küchenteams
- Leidenschaft für regionale, saisonale und hochwertige Lebensmittel
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise
- Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick zu behalten
- Kreativität und Freude daran, Tradition mit modernen gastronomischen Ideen zu verbinden
- Teamgeist, Verlässlichkeit und einen respektvollen Führungsstil
- Sprachkenntnisse
Englisch
Deutsch
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Berufserfahrung
- 5 Jahre
- Führungserfahrung
- 3 Jahre
Angebot
Das erwartet dich
- Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition auf der Wedelhütte
- Ein außergewöhnlicher Arbeitsplatz inmitten der Tiroler Bergwelt
- Ein abwechslungsreicher Küchenbetrieb mit À-la-carte- und Fine-Dining-Küche
- Ein professionelles Küchenteam mit rund 15 Mitarbeitern
- Hochwertige, regionale Produkte und Raum für deine kulinarische Handschrift
- Die Möglichkeit, die gastronomische Entwicklung der Wedelhütte aktiv mitzugestalten
Werde Teil der Wedelhütte
Du bist Küchenchef aus Leidenschaft, kennst die Tiroler Küche aus jahrelanger Erfahrung und fühlst dich in den Bergen zu Hause?
Du möchtest Verantwortung übernehmen und deine Leidenschaft für hochwertige Tiroler Küche an einem außergewöhnlichen Arbeitsplatz leben?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich persönlich kennenzulernen.
Tradition. Qualität. Leidenschaft. Auf höchstem Niveau.
Details findest du auf unserer Website, Instagram oder YouTube – bitte informiere dich vor deiner Bewerbung über die Wedelhütte und das, wofür wir stehen.
Bewerben:
Bitte sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen – bestehend aus
• Lebenslauf
• Lichtbild
• Aktuellen Zeugnissen / Referenzen
• (gern auch ein persönliches Anschreiben)
Mehr über uns unter: und
Hinweis: Bitte beachten, dass unvollständige Bewerbungen oder solche, die nicht den beschriebenen Qualifikationen entsprechen, im Auswahlprozess nicht berücksichtigt werden können. Wir bitten um Verständnis, dass wir in diesen Fällen keine individuelle Rückmeldung geben.
Wir danken für das Interesse an unserem Unternehmen.
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 6200 €
- Gehaltsart
- brutto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- Die Bezahlung erfolgt nach dem Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation.
