4 Tricks, wie du als BarkeeperIn unvergesslich wirst!
Egal ob du an der Hotelbar, an der Apres-Ski-Bar oder an der Schirmbar arbeitest: Ja, du hast definitiv den coolsten Job der Welt. Zwar ist er nicht immer einfach und kann ganz schön stressig werden, aber wenn du wirklich liebst was du tust, dann ist dir als Barkeeper oder Barkeeperin jede Menge Spaß vergönnt.
Wenn du deinen Gästen im Gedächtnis bleiben und unvergesslich in deinem Job werden möchtest, dann haben wir hier vier Tricks für dich, die alle zum Staunen bringen werden. Natürlich nur unter einer Voraussetzung: Du beherrscht dein Handwerk als Barkeeper und bis sattelfest im Zubereiten der unterschiedlichen Drinks ...
Trick 1: Jonglieren
Du glaubst, dieser Trick ist ein alter Hut? Das mag schon sein, aber er begeistert deine Gäste immer noch! Und vor allem: Was so einfach aussieht, kann ganz schön tricky sein. Besonders das Jonglieren von halbvollen Flaschen ist eine Kunst, die gelernt sein will. Bist du ein Anfänger, dann schnapp dir besser beispielsweise Zitronen oder etwas anderes, stabiles in deiner Nähe. Deine Gäste an der Apres-Ski oder Schirmbar werden es lieben ...
Trick 2: Merk dir das Getränk deiner (Stamm-)Gäste
Aufmerksamer Service hat nie ausgedient und ist ein perfektes Mittel um seinen Gästen positiv in Erinnerung zu bleiben. Schließlich fühlt sich jeder geschmeichelt und gut umsorgt, wenn der Barkeeper sich an die letzte Bestellung erinnern kann. Dafür brauchst du allerdings ein gutes Gedächtnis und einen fotografischen Blick. Zur Not tut’s auch ein Spickzettel, den du dir sorgfältig aufbewahrst. Du willst außergewöhnlichen Service bieten? Dann trau dich und überrasche deine Gäste.
Trick 3: Feuer – wenn die Stimmung brennt
Brennende Tresen, flammende Getränke – beim Showbarkeeping ist das die Königsklasse. Sicherlich kein Ding für ungeübte Barkeeper und Barkeeperinnen. Aber wer das Spiel mit dem Feuer beherrscht, sorgt an seiner Bar für eine Extraportion Stimmung und hebt den Wiedererkennungswert. Für alle, die sich langsam annähern wollen, tun’s auch Leuchtstäbchen in den Drinks.
Trick 4: Kümmere dich um alle Gäste – auch die Kleinen
Wenn Mama und Papa an der Schirmbar stehen und den Skiurlaub genießen, finden das die Kleinen oft nur halb so witzig und stehen gelangweilt daneben. Wenn sich aber alle deine Gäste wohlfühlen sollen, dann solltest du dir schleunigst auch etwas für die Kids überlegen. Wie wäre es mit antialkoholischen Kinder-Cocktails in bunten Farben? Oder zu verzierst normale Getränke mit cooler Deko. Auch eine Cocktailkirsche als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch kommt immer super an. Das Fazit: Geht’s den Kleinen gut, geht’s den Eltern gut ...
