Assistenz Restaurantleitung (m/w/d)
Assistenz Restaurantleitung (m/w/d)
Ganzjährig
Österreich, Salzburg
Beschreibung
Dein Job als stellvertretende Restaurantleitung
Du sorgst gemeinsam mit unserer Restaurantleitung dafür, dass aus gutem Service echte Forsthofalm-Momente werden. Dabei bist du Gastgeber:in, Führungskraft und Organisationstalent zugleich – und mittendrin im Geschehen.
Im täglichen Service führst du deine eigene Station und behältst gleichzeitig das große Ganze im Blick. Du unterstützt bei der Führung und Weiterentwicklung unseres Serviceteams, gibst dein Wissen in Powerbriefings und Schulungen weiter und hilfst bei der Dienstplanung und Organisation des Teams. Ist unsere Restaurantleitung nicht da, übernimmst du die Verantwortung für den Restaurantbereich.
Unsere Gäste stehen dabei immer im Mittelpunkt. Du erkennst ihre Wünsche, findest auch bei Beschwerden eine professionelle Lösung und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Service nach unseren Qualitätsstandards.
Auch wirtschaftlich denkst du mit: Du förderst einen authentischen Zusatzverkauf, unterstützt bei der Weiterentwicklung unserer Wein-, Bar- und Getränkekarten und hast Warenbestellungen, Lieferungen und Lagerbestände mit im Blick. Dabei arbeitest du eng mit Küche, Bar, Rezeption und den anderen Bereichen der Forsthofalm zusammen.
Du bringst idealerweise eine Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder entsprechende Berufserfahrung mit und hast bereits mehrere Jahre im Service gearbeitet – zum Beispiel als Chef de Rang. Sehr gute Kenntnisse rund um Speisen, Getränke und Wein gehören für dich genauso dazu wie Gästebetreuung, Beschwerdemanagement, Hygiene und Allergene. Auch wirtschaftliches Denken und ein Gespür für Verkauf sind für diese Position wichtig.
Kurz gesagt: Du bist nicht einfach die Vertretung der Restaurantleitung – du bist Gastgeber:in, Teamplayer:in und Führungspersönlichkeit und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Gäste den Beat in the Mountains auch im Restaurant spüren.
Anforderungen
Für diese Position suchen wir eine Persönlichkeit, die Gastgebersein und Führung miteinander verbindet. Du bist gerne mitten im Geschehen, übernimmst Verantwortung und schaffst es, dein Team auch an intensiven Tagen zu motivieren und den Überblick zu behalten.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie – oder vergleichbare Berufserfahrung
- Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise als Chef de Rang oder bereits in einer vergleichbaren Führungsposition
- Sehr gute Speisen-, Getränke- und Weinkenntnisse
- Freude daran, ein Team zu führen, zu motivieren und Wissen weiterzugeben
- Ausgeprägte Gastgebermentalität – für dich steht der Gast im Mittelpunkt
- Organisationstalent sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Sicheres und professionelles Auftreten, auch bei Beschwerden oder herausfordernden Situationen
- Wirtschaftliches Denken und ein gutes Gespür für Zusatzverkauf und Umsatzentwicklung
- Kenntnisse im Bereich Hygiene, Allergene und Qualitätsstandards
- Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit Küche, Bar, Rezeption und anderen Abteilungen
- Eigenverantwortung, Zuverlässigkeit und die Bereitschaft, Entscheidungen zu treffen
- Offenheit für neue Ideen und Lust darauf, den Restaurantbereich gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln
Was uns besonders wichtig ist: Du musst nicht in allem perfekt sein. Entscheidend ist, dass du gerne Gastgeber:in bist, Menschen führen kannst und mit Herzlichkeit, Respekt, Leidenschaft und Persönlichkeit Teil unseres Teams sein möchtest.
Erfahrung
1 Jahr Berufserfahrung
Sprachkenntnisse
Deutsch B2 (gute Mittelstufe)
Englisch B1 (Mittelstufe)
Mobilität
Führerschein B
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
Das bieten wir
Ein guter Job braucht mehr als einen schönen Arbeitsplatz. Deshalb möchten wir dir Rahmenbedingungen bieten, die zu deinem Leben passen – mit Flexibilität, Benefits und jeder Menge Mountain Life.
⛰️ Faire Bezahlung Alle Positionen werden bei uns über dem Kollektivvertrag bezahlt. Zusätzlich erhältst du den 13. und 14. Monatslohn gemäß Kollektivvertrag (Urlaubs- und Weihnachtsgeld).
⛰️ Work-Life-Balance, die zu dir passt 4-Tage-Woche? Andere Wochenstunden oder Arbeitszeiten? Wir sind offen für unterschiedliche Modelle und sprechen gemeinsam darüber, was für dich und deine Position möglich ist.
⛰️ Essen? Geht auf uns. Du bekommst bei uns drei Mahlzeiten am Tag – auch an deinen freien Tagen. Neben traditionellen Gerichten gibt es auch eine vegetarische und kleine vegane Auswahl.
⛰️ Dein Zuhause in den Bergen Je nach Verfügbarkeit wohnst du gegen einen Unkostenbeitrag im Einzel- oder Doppelzimmer direkt bei uns oder im nahegelegenen Tal. Je nach Dienstplan steht dir unser Mitarbeiter-Shuttle zur Verfügung. Auch dein Haustier darf – je nach Unterkunft – mitkommen.
⛰️ Mountain Life inklusive Im Winter kannst du je nach Verfügbarkeit vergünstigt unsere Top Ski ausleihen, im Sommer unsere E-Fat Bikes. Zusätzlich erhältst du Vergünstigungen für Ski- und Bergbahntickets.
⛰️ Wellness & Fitness Pool, SPA und Fitnessbereich kannst du während der regulären Öffnungszeiten nutzen – unsere Gäste haben dabei natürlich Vorrang. Zusätzlich gibt es eine eigene Mitarbeitersauna, die dir 24/7 zur Verfügung steht.
⛰️ Benefits für deine Auszeit Du erhältst 30 % Rabatt auf SPA-Behandlungen und Kosmetik sowie mit der Work for Us Card Vergünstigungen bei Hotels, Freizeitangeboten, Eintritten und Shopping in der Region.
⛰️ Grow with us Du möchtest dich weiterentwickeln? Wir unterstützen deine Talente und ermöglichen je nach Position passende Aus- und Weiterbildungen.
⛰️ Team auch nach Feierabend Ausflüge, gemeinsame Aktivitäten oder Partys – wenn du Lust hast, verbringen wir auch abseits der Arbeit Zeit miteinander. Unser Joy Room ist außerdem der Treffpunkt für unser Team.
⛰️ Und die praktischen Dinge? Arbeitskleidung, kostenloses WLAN sowie Waschmaschine und Trockner gegen Gebühr stehen dir ebenfalls zur Verfügung.
Arbeiten auf 1.050 Metern heißt bei uns: gemeinsam anpacken, sich weiterentwickeln, das Mountain Life genießen und dabei trotzdem Zeit fürs eigene Leben haben. Feel the Beat in the Mountains.
Dienstverhältnis & Gehalt
2300 € netto / Monat
Überzahlung ist bei uns der Standard und Deinen Qualifikationen und Erfahrung angemessen.
Benefits
Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Aufenthaltsraum
Aus- und Weiterbildungen
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Benützung Fitnessraum kostenlos
Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
Benützung Wellnessanlage kostenlos
eigene Küche
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
Fortbildung / Kurse
Gemeinsame Freizeitaktivitäten
Haustier erlaubt
Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
Verpflegung kostenlos
Work-Life Balance: Wir sind offen die Konditionen Deiner Anstellung mit Dir abzustimmen: 4-Tage Woche? Wochenstunden? Arbeitszeiten? Lass uns darüber reden.
