Chef de Partie (m/w/d)

Ein gepflegter Arbeitsplatz, liebevoll angerichtete Teller und kulinarische Raffinesse sind für dich selbstverständlich? Wenn dich ein gutes Glas Wein genauso begeistert wie saubere Küchenstandards, und du gerne zum gemeinsamen Erfolg beiträgst – dann bist du bei uns genau richtig. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 48 h aufgeteilt auf 6 Tage. Das Anstellungsverhältnis beginnt mit dem 07.12.2026 und geht voraussichtlich bis zum 07.04.2027.

Das Angebot im Hotel Edelweiss umfasst die folgenden Bereiche:

• Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
• Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste
• A la carte Restaurant für Hotelgäste und externe Gäste
• Produktion für unsere Skihütte Flexenhäusl

Klingt gut? Dann haben wir einige Aufgaben für dich:

• Eigenständiges Führen seiner Station für unsere beiden Restaurants
• Eigenständiges Zubereiten von Gerichten
• Sicherstellung Mise en place & andere Vorbereitungen
• Harmonisches Dirigieren der Commis de Cuisine
• Erfüllen von Sonderwünschen
• Einhaltung der allgemeinen Qualitätsstandards im Hotel Edelweiss
• Kenntnis über das täglich ändernde Angebot

Qualifikation

• Einschlägige Ausbildung zum Koch oder entsprechende Praxiserfahrung
• Basis Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Aktives Interesse an den Gesamtabläufen des Hauses
• Innovations- und Trendbegeisterung
• charmantes und überzeugendes Auftreten
• Teamfähig, flexibel und resilient
• hohen persönlichen Qualitätsanspruch
• Fortbildungsbereitschaft
• Verlässlich, pünktlich